飲食店の挨拶 おはようございます

飲食店のアルバイト。キッチンで働くということ。

飲食店の挨拶(あいさつ)は昼でも夜でも「おはようございます」


太陽と月とファミレス

 

普通、人と会う時には誰でも挨拶をしますよね。家や学校に職場、それからご近所さんとかでしょうか。

 

このようにボクたちは様々な場面で、出会う人々と挨拶をしますが、飲食店の従業員同士の挨拶の仕方って、少~し変わっているんですね。

 

ここでいう従業員同士の挨拶というのは、出勤した時にするあいさつのことです。ということで、今回は飲食店のアルバイトが行う出勤時の挨拶についてお話します。

飲食店のバイトは、昼も夜も「おはようございます」から始まる

  • 朝は「おはようございます」
  • 昼間は「こんにちは」
  • 夜は「こんばんは」

 

一般的に挨拶の言葉って、こんな風に時間帯によって変わりますよね。ところが、飲食店では何時でも出勤した時の挨拶の言葉は

 

「おはようございます」

 

なんです。

 

どこのファミレスでも居酒屋でもカフェでも飲食店はみんな同じで、朝の7時でも、昼間の12時でも夜の10時でもです。

 

飲食店でアルバイトを経験したことのない人だと、最初は少し戸惑うかもしれませんね。ボクが初めて飲食店でアルバイトをした時のことを思い出すと、やっぱり戸惑ってましたね。

 

ボクの飲食店でのアルバイトデビューは、ある大手ファミレスチェーン店でした。初出勤が夕方からだったんですけけど、店内に入って店長や他の先輩アルバイトに「おはようございます」と挨拶をしたものの違和感を覚えたことを思い出します。

 

「夕方におはようございますって、やっぱりなんか変だよなぁ・・・」なんて。

 

何時でも「おはようございます」を使う理由

夜の街

 

「おはようございます」という言葉を挨拶に使うのは、午前10時位までが一般的のようです。にもかかわらず、飲食店では夕方であろうが深夜であろうが、なぜこの言葉を使うのでしょうか?

 

実はボクもハッキリとその理由を知りません。

 

ですが多分、これから仕事を始めるという時に使う言葉として考えると、「おはようございます」というのが1番しっくりくるということなのかなと勝手に思っています。

 

また、このような挨拶の仕方は、なにも飲食業界に限った話ではないようで、同じように勤務時間が不規則な業界でよく使われているみたいですね。

 

飲食店の退勤時の挨拶は?

出勤時の挨拶が少し独特のものであることが分かってもらえたかと思います。では、退勤時の挨拶はどうなっているのでしょうか?

 

答えは「お先に失礼します」です。

・・・普通でしたね(笑)

 

もし、何か特別なものを期待した人がいたらゴメンナサイ、オチがなくて^^

 

飲食店のアルバイトに限らず、どういった場面でも挨拶は人間関係の基本であることを忘れないようにしないといけませんね。

 

 

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