キッチンのバイトが未経験でもOKな理由
「飲食店でバイトした経験ないけど大丈夫かな？」
「包丁も使えないし、料理もできないのに飲食店のキッチンでバイトできるの？」
「バイトした経験ないから初バイトで不安だなぁ・・・」
「覚えることがたくさんありそうだけど、覚えられるかなぁ」
「求人サイトに ”未経験歓迎” とか ”初心者歓迎” なんて書いてあるけど、実際どうなの？」
バイトをした経験がなかったり、飲食店のキッチンバイト未経験だったりすると、こんな心配や不安を持ってしまうかもしれませんね。
でも、安心してください。そんな心配や不安はまったく必要はありません。
・バイトした経験がない
・飲食店のキッチンでバイトした経験がない
↓
全然ＯＫなんです！
「えっ、そうなの？」って思いました？
こう思った人は、ファミレスと居酒屋のキッチンをかけ持ちでバイトしているボクが、その理由を具体的にお話しますのでチェックしてみてください。
キッチンバイト初日は何をするのかお話します
とうとう初出勤日がやってきました。
ドキドキしちゃいますよね。
「一緒に働く他のバイトの人達はどんな人達なのかな？」
「うまくやっていけるかな」
「バイトの初日って何するのかな？」
「失敗したくないな」
「マニュアル覚えられるかな」
「制服を着た自分はどんな風なんだろう」
などなど、お店に到着するまでの間にいろんなことを考えてしまいますよね。
今回は、「飲食店のキッチンバイト初日に何をするの？」をテーマに具体的に解説します。 キッチンバイト初日は何をするのかお話しますの続きを読む »»
ファミレス＆居酒屋のグランドメニューと季節メニュー
ファミレスや居酒屋には複数のメニューがある
お店に行って席に着くと、テーブルの上にメニューが２,３種類置いてありますよね。
みなさんご存じだとは思いますが、一応説明すると、
グランドメニュー（１年を通してあるメニュー）
季節ごとに変わるメニュー（料理＋デザート・ドリンク）
といった感じでしょうか。
なんでこんな話をするのかと言うとですね。
そう、デザート・ドリンクメニューはいいとして、料理のメニューが２種類あるわけです。
ということは、季節メニューの方は数か月したら、また次の季節メニューのマニュアルを覚えなければならなくなってしまうんですね(辛い～)
それにグランドメニューだって、店にもよりますが、１,２年毎に変更になりますからね。
特にボクの場合なんか、ファミレスと居酒屋の両方のキッチンでアルバイトしてますので、大体似たような時期に新しいメニューのマニュアルを覚えなければならないのです。
少～しだけ大変です、はい。
ほんの少～しだけで大したことないんですけどね。
グランドメニューの改定が重なったって全然平気ですよ・・・（涙目）
だって、グランドメニューの変更って、変わるメニューの数が多いんだものーーっ
ま、それは冗談ですが（そう思いたい・・・）、このようにファミレスでも居酒屋でも一度メニューを覚えたら、それで終わりというわけではないんですね。
もし、いつ行っても全く同じメニューだったとしたら、お客さんだって同じ料理ばかりじゃ飽きてしまって来店する回数が減っちゃいますから。
なので、常に新しいメニューを商品開発して投入するわけです。
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