キッチン志望　採用

キッチン志望かホール志望かにかかわらずですが、自分の希望する職種で採用されるのか？

 

こういった疑問を持っている人がいるようなので、今回は、この疑問にボクなりにお答えしたいと思います。

 

どの飲食店でも、基本的には応募者の希望通りの職種で採用されるはずです。

 

ですが、まれにキッチン志望でアルバイトの応募をしたのにホールとして採用された、またはその逆のケースも実際にあります。

 

では、なぜこのようなことが起きるのか？

 

これには主に２つのパターンが考えられます。

面接時の採用状況

キッチン・ホール共に複数の人員を募集していて、キッチンの方はある程度採用が進んでいるのにホールの方は全然採用できてない場合です。

 

このような採用状況の場合、キッチンの方も完全に欲しい人員数を確保出来ていないわけですが、ある程度は出来ているとなると、ホールスタッフの方を優先して補充したいと考えることがあります。

 

そんな時、キッチン志望で応募してきた人にホールでどうですか？という風に声をかけることがあるということなんですね。特に店長がホールに向いていると思う人であれば、尚更です。

 

店長が応募者のことをホール向きだと思った

ある店長に聞いた話ですが、応募者の輝いた笑顔や心地よい受け答え等に特別に好感を得た時、こんな風に思うそうです。

 

「良い接客ができそうだから、この人をキッチンよりホールスタッフとして採用したい」

 

そして、「ホールの方をやってみませんか？」とか「ホールでやって欲しいんですけど、どうですか？」などと誘うのだとか。

 

これは、その人に魅力を感じているからこそのオファーですので、それ自体は悪いことではないと思います。

 

ただ、このような話があっても、大体の人は「やっぱり、キッチンでお願いします」という返事になるのが現実だそうです。ま、そりゃそうですよねって感じですが。

 

キッチンを志望しているということは、それなりの理由があってのことでしょうから、「ホールに向いていると思うからキッチンではなくホールでどうですか？」なんて言われても、「そうですね、じゃ、ホールでお願いします」とはなかなか言わないですよね、多分。

 

それでも、中には店長からそう言われてキッチン志望だったんだけども、考えを変えてホールとして採用された人はいました。確かになるほどと思わせる好印象の人でしたね。

 

こういう話を聞くと、キッチンで働く者としては、やや複雑な気がしてしまうんですよね。

それじゃまるで、キッチンだったら、輝いた笑顔や感じのいい受け答えは要らんのかい！なんて（笑）

 

ま、それは冗談として、もしホールへのお誘いがあったとしても嫌な場合は、ちゃんと自分の意思を伝えるようにしましょう。それ以上は言ってこないと思いますので。

 

決して流されてはいけません。その時はよくても、後になって後悔してしまうなんてことになったら最悪ですからね。人の意見に流されやすい人は要注意です。

 

もし、それでも何度も誘ってくるようであれば、「そういうことであれば、今回の話はなかったことに・・・」とハッキリと断るようにしましょう。

 

こんな言い方はあまりしたくはないんですが、飲食店のアルバイトなんていくらでもあります。

 

こちらの希望を無視してあまりにも強要してくるようだと、仮に採用になったとしても、その後が思いやられます。

そんなお店でアルバイトすることはおすすめできません。

 

安易な妥協は禁物です。

 

 

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